醬類(lèi)檢測(cè)

中科檢測(cè)開(kāi)展醬類(lèi)檢測(cè)服務(wù)，確保醬類(lèi)產(chǎn)品合規(guī)，降低生產(chǎn)/銷(xiāo)售企業(yè)自身風(fēng)險(xiǎn)，保障食品安全。
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醬類(lèi) 檢測(cè)介紹

“柴米油鹽醬醋茶”，醬類(lèi)是人們生活所必需品之一，任何一道美味佳肴的菜都必須經(jīng)過(guò)調(diào)味的過(guò)程。中科檢測(cè)開(kāi)展醬類(lèi)檢測(cè)服務(wù)，確保醬類(lèi)產(chǎn)品合規(guī)，降低生產(chǎn)/銷(xiāo)售企業(yè)自身風(fēng)險(xiǎn)，保障食品安全。

醬類(lèi) 檢測(cè)項(xiàng)目


序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠(chǎng)備注
1感官√√√ 
2凈含量√√√ 
3氨基酸氮態(tài)√√√ 
4食鹽√√√適用于黃醬、甜面醬
5總酸（以乳酸汁）√√√ 
6總砷（以As計(jì)）√√* 
7鉛（以Pb計(jì)）√√* 
8黃曲霉毒素B1√√* 
9食品添加劑（苯甲酸、山梨酸等）√√* 
10大腸菌群√√√ 
11致病菌（沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）√√* 
12水分√√√ 
13還原糖（以葡萄糖汁）√ √適用于甜面醬
14標(biāo)簽√√  

注：黃醬、甜面醬氨基酸態(tài)氮檢驗(yàn)項(xiàng)目按GB 2718-2003《醬衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》判定，其他醬類(lèi)產(chǎn)品按企標(biāo)判定

醬類(lèi) 送檢要求

檢測(cè)范圍： 甜面醬、黃豆醬、豆瓣醬                        

檢測(cè)項(xiàng)目： 見(jiàn)上表

樣品要求： 500g

檢測(cè)周期： 7-10個(gè)工作日


醬類(lèi)檢測(cè) 報(bào)告用途

產(chǎn)品質(zhì)控：國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)銷(xiāo)售，資質(zhì)認(rèn)證等等；

電商品控：產(chǎn)品進(jìn)入超市或賣(mài)場(chǎng)，網(wǎng)站商城等；

貿(mào)易活動(dòng)：政府部門(mén)、事業(yè)單位招投標(biāo)、申請(qǐng)補(bǔ)助等；

工廠(chǎng)評(píng)估：工商抽檢或市場(chǎng)監(jiān)督等；