石油焦是石油的減壓渣油，經焦化裝置，在500～550℃下裂解焦化而生成的黑色固體焦炭。其外觀為形狀不規則、大小不一的黑色塊狀或顆粒，有金屬光澤，焦炭的顆粒具多孔隙結構。石油焦的主要元素組成為碳，占有80wt%以上，其余的為氫、氧、氮、硫和金屬元素。石油焦具有其特有的物理、化學性質及機械性質，本身是發熱部份的不揮發性碳，揮發物和礦物雜質（硫、金屬化合物、水、灰等）這些指標決定焦炭的化學性質。

物理化學性質的指標:灰分、硫分、揮發分、真密度、孔隙率、電阻率、熱膨脹系數和機械性能等；

質量指標:純度、結晶度、抗熱震性、顆粒度；

元素成分: 一級品 1A 1B 2A 2B 3A 3B；

成分含量:硫含量、揮發份、灰份、水份、真密度、粉焦量、硅含量、釩含量、鐵含量等

灰分含量檢測，常用的標準包括ASTM D3174和ISO 1171等；

揮發分含量檢測；相關的標準包括ASTM D3175和ISO 562等；、

元素分析，常用的測試方法包括碳含量的測過方法ASTM D3176和ASTM D5014等；

熱值檢測 有關石油焦熱值的標準有ASTM D5865和ISO 1928等；

導電率測試，常用的標準有ASTM D4931和ISO 6356等；

粒度分析，相關的標準有ASTM D409和ISO 12986等；

硬度測試，有關焦炭硬度的標準包括ASTM D5003和ISO 10443等；

粘結力測試 常用的標準有ASTM D6376和IS0 12989等.

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