食品含有豐富的營養物質，但也含有重金屬、農藥殘留、有毒有害物質等，這些會影響消費者食用安全，嚴重時會造成消費者致病、發育不正常，甚至導致中毒死亡。中科檢測開展食品安全檢測服務，提供從食品原材料、食品加工、存儲、銷售等環節檢測，確保食品衛生及食用安全，為食品安全生產銷售及食用安全提供強大的技術支持。

營養成分檢測：碳水化合物、脂肪、蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物元素等
農藥殘留檢測：有機氯農藥、有機磷農藥、菊酯類農藥、氨基甲酸甲酯類農藥等
重金屬檢測：鉛、汞、鉻、鎘、砷等元素
有毒有害物質：亞硝酸鹽、三聚氰胺、苯并芘、黃曲霉毒素、二氧化硫、赭曲霉毒素A、二氧化硫殘留、容積殘留量、丙二醛、聚氯聯二苯、多溴聯苯、壬基苯酚、磷酸三苯脂、多氯化萘等
微生物檢測：菌落總數、真菌鑒定、細菌鑒定等

GB 13481-2011 食品安全國家標準食品添加劑山梨醇酐單硬脂酸酯(司盤60)
GB 13482-2011 食品安全國家標準食品添加劑山梨醇酐單油酸酯(司盤80)
GB 10287-2012 食品安全國家標準食品添加劑松香甘油酯和氫化松香甘油酯
GB 10133-2014 食品安全國家標準水產調味品
GB 13104-2014 食品安全國家標準食糖
GB 19300-2014 食品安全國家標準堅果與籽類食品
GB 13432-2013 食品安全國家標準預包裝特殊膳食用食品標簽
GB 22255-2014 食品安全國家標準食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的測定
GB 15193.11-2015 食品安全國家標準果蠅伴性隱性致死試驗
GB 14930.1-2015 食品安全國家標準洗滌劑
GB 14967-2015 食品安全國家標準膠原蛋白腸衣
GB 10136-2015 食品安全國家標準動物性水產制品

產品質控：國內外市場銷售，資質認證等等；

電商品控：產品進入超市或賣場，網站商城等；

貿易活動：政府部門、事業單位招投標、申請補助等；

工廠評估：工商抽檢或市場監督等；